藤本GJのグルメブログ

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喜連瓜破 手打ちそば 柚楽 お昼のセット(1350円)




大きな桶に気合いを感じた



Googleクチコミで高評価なお店





行き方は大阪メトロ喜連瓜破駅2番出口からバス停向かいの階段降りてすぐ




メニューより"お昼のセット"(1350円)注文

かけそば(温)にした



待ってる間パシャり

赤いそばの入れ物キレイだ



テーブルに塩と七味が入った小物入れ



"むかしむかし"ってお酒の名前オモしろい



蕎麦粉は北海道産のキタミツキ



メニュー到着



かけそば

そばは手打ちで、少しだけ粘り気があって普通のそばじゃないのが分かる




ダシ、かつお節効いててめちゃウマ❗️



かつお節のダシが濃いけどアッサリしてる

疲れが一気に吹き飛ぶね


大豆とごぼう、人参の炊き込みご飯

品のある甘さでしつこくない

大豆と人参の甘さ、炊き込みご飯の甘さが合ってる。野菜の甘さとめんつゆ的な甘さ




かき揚げは揚げたて

玉ねぎ、ふきのとう、小エビのかき揚げで衣が白くて品を感じた



塩を付けた



玉ねぎの甘さが強くて、ふきのとう、小エビの味はあまりしない

アッサリしてるのは良いけどダシで食べたい。そばのダシに付けて食べたら美味しいと思う


そんなそばに付いてた柚子胡椒で味変した



ダシに柚子胡椒のピリ辛さが合ってて美味しい

一味や七味とは違うタイプの辛さで後味スッキリして辛さが残らないのが良い



品のあるおそばのランチだった

濃すぎない味付けでアッサリしてて、そこに品を感じた

他のメニュー(一部)と食べログで締める




お酒はビールもあったけど、そばには日本酒のイメージ(日本酒飲めないけど)




https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270405/27128726/