黄麺＝ラーメン
JR天王寺駅、中央改札近くにある"南海そば"に行って来ました
ホルモンあんかけ黄麺（600円）注文
メニュー到着
トロトロあんかけでダシはうどん、そばと同じくストレートめんつゆっぽい。少しだけしょう油も感じた
ホルモンに一味が合うのは西成のあいりん地区で学んだ
黄麺は玉子の味が強いラーメンで、一緒に入ってる玉子と合いまって玉子味が強い
青ネギ多いのもシャリシャリ食感でピリ辛で風味もあってありがたい
ホルモンのプリプリ食感で脂身甘いの美味しい
西成で学んだ通り、一味と合ってる
あんかけ、最初トロトロやったけど途中でサラサラになった
サラサラの方が飲みやすいから好き
ホルモンあんかけ。一言で言うと"玉子ラーメンwith青ネギホルモン"って感じだった
600円は安いね
