八丁味噌かつに惹かれました
名古屋の味噌かつを大阪で食す
店の行き方は大阪メトロ天王寺駅、13番出口から真っ直ぐ歩くとあべのルシアスがあって、そこのエスカレーター降りて左で行けます
券売機メニューより
八丁味噌かつ丼（普通盛り・900円、特ロース1枚・200円）注文
計1100円
待ってる間パシャり
並ロースと特ロースの違い
かつ丼の店だが、親子丼も色んな種類がある
メニュー到着
見た目がキレイな八丁味噌かつ丼。下にキャベツが敷かれてソースかつ丼っぽい
温泉玉子が添えられてるのも良い
かつはサクサク食感で、すぐに噛める柔らかさ
脂身の甘さも強くて美味しい
柔らかくて甘い。これが特ロースですよ
赤味噌がガツンと甘くて濃い。後からお酒の味も強くなる
ご飯に乗せた。味噌かつはダシがないので、最後ダシで食べれないのは少し減点
温泉玉子の黄身は固め
キャベツに味噌ダレを付けたら美味しい。赤味噌のガツンと甘いのが合ってる
ただ、箸休めで食べるなら何も付けないで食べた方が良い
かつの端っこ好き。真ん中より脂身多くて甘いのが良い
味噌かつ
最初は美味しいけど、赤味噌と酒の味が濃いので後半ダダッ辛く感じた
