なんばCITY南館の三田製麺所に行って来ました
色んな場所に店があってホームページもある
鯛塩つけ麺、明太子飯（小セット・1310円）注文
店のテーブルに置かれたQRコードから頼む
待ってる間パシャり
オススメの食べ方とテーブルに置かれた調味料
メニュー到着
太めの麺でツルッ、モチッとしてる
後ろはゆず胡椒
スープの下から分厚いメンマ、鯛の切り身、ネギ、ゆず皮が入ってて、少し濃いめの塩味
スープ単体では塩がキツいけど、具と食べると良い感じに甘くなった。特に鯛の切り身、ネギがマイルドにしてくれた
麺と食べるとスープがややしょっぱい
具も一緒に食べた方が良い
明太子飯の明太子ピンクがキレイ
明太子は辛めで塩無しのカリカリ韓国海苔が食感で良い仕事した
締めに茶漬けにした
ゆず胡椒を入れると辛くなったけど、ゆず胡椒とゆず皮は合ってて美味しい
茶漬けは辛口でもう少し薄いか甘かったらありがたい
ただ、つけ麺のスープは濃いので、これが普通なんかな
ラーメンの甘さの方が好き
店内メニュー表で締める
私が頼んだ鯛塩つけ麺。夏は冷スープのみ
超特盛は1kg
冬限定の味噌つけ麺、味噌ラーメン
