中国の方が切り盛りされてる店にランチ行って来ました
行き方は大阪メトロ四ツ橋線なんば駅かJRなんば駅の近くにあるOCATの5F
メニューより
牛もつピリ辛刀削麺（炒飯セット・880円）注文
単品なら780円
麺類が豊富にあるが、料理長のおすすめは豚骨ラーメン（900円）
刀削麺とは↓
日本ではどこでも食べれる物じゃない
待ってる間パシャり
ザ・中華料理屋な店内
店の外に関淳一、赤井英和のサインが飾られてた
メニュー到着
牛もつ刀削麺
日本の野菜炒め以上に野菜入ってる
特にもやしが多い。一瞬麺かと思ったが、シャリって食感でもやしと分かった
きくらげのコリコリ食感好き
ホルモンはハチノスが入っててムニムニ食感で美味しい。後味ホルモンを感じる
マッシュルーム1つが大きくて、この切られ方は初めて見た意外にサクッとすぐ噛み切れて美味しい
刀削麺はうどんを平べったくした感じで、モッチリしてる
スープは甘口の赤味噌で名古屋を感じた。美味しい
ピリ辛とあるが全く辛くなくて、むしろ甘口
セットの炒飯はミニサイズで具は玉子オンリーの塩味
甘口の赤味噌スープに浸すと甘味が増して美味しい
刀削麺の量が多かったので、ミニ炒飯無しでも良かったね
お腹いっぱい
気になったメニューと食べログで締める
基本、大衆寄りでリーズナブルやけどフカヒレが入ると一気に高級になる
ここの餃子プックリしてるね
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27095756/
